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Arroz blanco y negro con leche de soja al cardamomo, anís estrellado y canela
Dificultad: media Tiempo de preparación: 25 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 30 g de arroz negro ♥ 110 g de arroz blanco (redondo, normal y corriente) ♥ 400 ml de...
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Panes de hamburguesa
Dificultad: media Tiempo de preparación: 35 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 panes Ingredientes: ♥ 100 g de harina de fuerza o harina para pan ♥ 100 g de harina de trigo normal ♥ 100 ml de...
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Gnocchi alla romana
Dificultad: media Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 3-4 personas Ingredientes: ♥ 80 g de semolina fina de trigo ♥ 1 cucharada de aceite de oliva o margarina vegetal...
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Hamburguesas de judías negras
Aprovecho, ya que tenía un montón de judías negras cocidas, para hacer unas hamburguesas que me gustan mucho, tienen muchísimo sabor y una textura tierna muy fácil de cambiar con unas sencillas...
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Muffins de chocolate
Aunque no soy muy de magdalenas o muffins, sí soy muy de chocolate :P Estos muffins de chocolate son especialmente tiernos, húmedos y chocolateados, son fáciles de hacer y en un ratito los tienes...
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Torrijas de chocolate
Como las recetas no son algo inamovible tenía que cambiar un poco más las torrijas de toda la vida para incorporar otro sabor que me encanta: el chocolate. Hechas, además, al horno quedan más ligeras,...
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Bizcocho de lima y limón con frambuesas y arándanos
El aroma de la lima y el limón, los vivos colores de las frambuesas y los arándanos en contraste con el yogur vegetal y el color del bizcocho, tierno, suave, sedoso… Una combinación entre primaveral y...
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Curry de garbanzos, okra y acelgas rojas
Aunque el otoño parece que se resista a llegar a mí ya me apetecen guisos y potajes. Paso por las fruterías y verdulerías y veo de todo apetecible: calabazas, calabacines, verduras verdes brillantes y...
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Guiso blanco de alubias con tempeh
Ya era hora de un platazo de cuchara, ¿no? ;) No soy muy aficionada a los potajes pero sí a los guisos, cuanto más sabrosos mejor, así que tiendo a utilizar algún ingrediente de sabor fuerte, sea uno...
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Stollen (a mi manera)
Quería subir una última receta este año así que me puse manos a la obra con un dulce navideño que diese una idea a quienes ya están un poquito hartos/as del roscón. Es muy parecido en sabor y textura...
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